Casinca - Castagniccia - Costa Verde

Au sud de Bastia, sur la côte Est... Un territoire contrasté, où l’eau est abondante et les sols fertiles. Tout d’abord, la plaine de Casinca, surmontée de charmants villages posés dans la verdure comme des balcons sur la mer. Nommée dans l’Antiquité «Grenier de Rome», elle est encore aujourd’hui la vedette de la production maraîchère et fruitière de l’île.

En remontant vers l’intérieur des terres, c’est le châtaignier qui règne en maître. Les majestueux villages de la Castagniccia témoignent d’un passé glorieux bâti sur l’exploitation de la châtaigneraie qui reste de nos jours l’activité principale de cette région. La Costa Verde affiche quant à elle la plus grande proximité mer-montagne ; de nombreux artisans et producteurs se sont installés dans ses trois attractives Pieve ; les productions y sont très variées, mais c’est la noisette de Cervione qui tient actuellement le haut du pavé avec son IGP !

La Casinca et la Costa Verde se caractérisent notamment par une agrumiculture en plein essor.

À voir...  À faire

De nombreux villages remarquables et très typiques de chaque microrégion, la route de la corniche en Costa Verde, les chapelles romanes de la Casinca, les couvents de la Castagniccia, le musée départemental Pascal Paoli, le musée ethnographique Anto Dumenicu-Monti, le Parc Galea, le site des légendaires Eaux d'Orezza connu dès l'Antiquité, le Massif du San Petrone, le site de Mucchiatana, les dunes de Prunete, le plateau de la Scupiccia, les cascades de l'Ucellunile et de la Struccia...

Ne pas louper...

  • Les marchés de producteurs.
  • A Fiera di San Branca (foire rurale de la Casinca), début mai à Castellare di Casinca.
  • A Fiera di a Bocca di u Pratu, (foire rurale du Col de Pratu), fin juillet au Col de Pratu.
  • Le petit marché d’Arcarota, tous les dimanches de juillet et août au Col d'Arcarota.
  • La foire rurale de Castagniccia, début juillet à Piedicroce.
  • A Fiera di a Nucciola ( foire de la Noisette), mi-août à Cervione.

Infos

www.castagniccia-maremonti.com / Office de pôle / Tél : +33 (0)4 95 38 41 73
www.castagnicciacasinca.fr / Tél : +33 (0)4 95 30 03 57

Liste des producteurs

Les vins

Claire FALCUCCI

Domaine Falcucci

Vin AOP et IGP - Clémentines IGP

  06 18 11 06 92 |   earl.m.falcucci@gmail.com |   domainefalcucci.com |   @@domaine_falcucci |   @@100921594989051

Les miels

Olivier ATTIL CAPPELLUTI

Tisoru di l'Apa Corsa

Miel AOP - Bougies de cire d'abeilles

  06 24 56 37 29 |   aolivier18@free.fr |   @tisoru_apa.corsa |   @tisoru.apacorsa

Christophe BARBARAS

Les ruchers de la Casaluna

Miel AOP

  06 85 75 00 48 |   christophe.barbaras2b@orange.fr

Nicolas FONTANA

Les ruchers d'Orezza

Miel AOP

  04 95 35 85 23

Jean MARY

Miel AOP

  06 03 78 31 59 |   mary.apiculteur@wanadoo.fr

Ghjuvan Battistu ROCCHI

Miel Rocchi Ghjuvan Battistu

Miel AOP

  06 82 76 47 90 |   jbrocchi2@orange.fr

L'élevage, charcuterie, fromages

François ALBERTINI

Charcuterie AOP

  04 95 36 30 24 |   angel.mattei@club-internet.fr

Ghjuvan Carlu et filles ALBERTINI

Salameria Corsa

charcuterie AOP

  04 95 36 31 08 |   0616695578@sfr.fr

Pierre et Anghjulu Santu ALBERTINI

Allevu di Pol di Feru

Charcuterie AOP

  06 78 23 64 23 / 06 12 01 23 73 |   albertiniadrianna04@gmail.com |   albertinianghjulusantu1@gmail.com

Ange-Paul ALFONSI

Fromage fermier de chèvre

  06 30 20 80 86 |   mariejoalfonsi@wanadoo.fr

Marie-Lea BATTESTI

A Sulana

Charcuterie AOP

  06 17 06 53 10 |   marieleabattesti12@gmail.com

Ghjuvan Battista BOURDIEC

charcuterie AOP

  06 17 74 25 02 |   salameriagb@gmail.com

Jean CARDI et Fils

GAEC D'ALISTRU

Fromage fermier de brebis, agneaux, oeufs frais, brocciu AOP

  06.32.82.84.66. |   jeancardi@free.fr

Carine CROCE

a funtanella

Fromage fermier de chèvre (frais), Brocciu AOP, Oeufs frais

  06 88 53 74 00 |   c.oricelli@gmail.com

Anthony DOMESTICI

charcuterie AOP

  04 95 39 24 00 |   anthonydomestici2b@gmail.com

Barthelemy GIANCOLI

Casgile di A Tavagna

fromage fermier de chèvre, Brocciu AOP, Auberge

  04 95 36 99 50 |   barthelemy.giancoli@orange.fr

Georges GRISANTI

San B ertuli

Fromage fermier de chèvre -

  06 77 86 06 22 |   grisanti.georges@orange.fr

David PELLIER

A Muntisgiana

charcuterie AOP

  06.10.98.54.67. |   david.pellier@sfr.fr

Petru RIOLACCI

Serra Verde

charcuterie AOP

  06.23.23.64.85. |   petru.riolacci@gmail.com

Jean-André SANTINI

Fromage fermier de chèvre

  04 95 38 25 62 |   jean-andre.santini0826@orange.fr

David et Karine SANTUCCI

Muteri

Fromage fermier de chèvre, Brocciu AOP

  06 79 77 49 24 / 06 75 90 94 26 |   fromageriemuteri@gmail.com

Autour de l'olivier et du châtaignier

François ANDREANI

A Merula

Huile d'olive AOP

  06 80 75 99 38 |   oliuandreani@gmail.com

Anthony ANGEL

Domaine LS

huile d'olive AOP, Moulin

  06 24 65 15 46 |   antony1.angel@sfr.fr / dume.zaru@gmail.com

Stéphane GUERRINI

Farine de châtaigne AOP et AB - Gîte

  06 11 09 93 43 |   guerrini.stephane@gmail.com

Joseph RIOLI

Moulin de Prunete

Huile d'olive AOP - Moulin

  04 95 38 01 84 |   joseph.rioli@orange.fr

Jean-Paul VINCENSINI et Fils

CASTAGNE DI VALLE RUSTIE

Farine de châtaigne AOP/AB - produits transformés (canistrelli AB, confitures AB), charcuterie AB / AOP - miel AOP/AB

  04 95 47 15 45 |   contact@vincensini.fr |   www.vincensini.fr

Autour des vergers et des potagers

Charles AGOSTINI

Casa Agostini

Producteur de noisette IGP - Confiserie

  06.77.80.97.64 |   biscuiterie.agostini@orange.fr

Jean Claude CRISPI et fils

Corse Plants Production

Plants maraîchers AB, PPAM AB (plantes à parfum aromatiques et médicinales)

  06 19 40 81 07 |   crispi.jc@gmail.com

Jean Jacques FIESCHI

Fieschi Maraichage

Maraichage - Agrumes

  07 88 25 23 63 |   fieschi.maraichage@gmail.com

Jean-Valere et Jacques-François GERONIMI

Pratali

Maraichage AB, huile d'olive AOP, confitures, condiments

  06 21 72 85 25 |   contact@pratali.net |   www.pratali.net |   @pratali.agriculturebiologique

Jean-Paul MANCEL

Clémentines IGP - Noisettes IGP - Gîtes ruraux

  06 10 07 76 90 |   info@gites-corsica.com

Laurina SERRA

L'atelier de la noisette

Confiserie et condiments à base de noisettes

  04 95 38 02 41 |   atelier.la.noisette@orange.fr |   www.atelierdelanoisette.com

Les artisans

Denise ARNOLD

A libru apertu

Atelier de reliure et restauration de livres anciens et documents graphiques

  06 22 57 59 35 |   alibruapertu@orange.fr

Françoise BADOIL

POTERIE de GENTILE

Poterie

  06 16 79 45 58 |   michel.de-gentile@orange.fr

Béatrice BONHOMME

Atelier Béatrice Bonhomme

Artiste peintre

  04 95 38 89 00 |   beabonhommepeintre@free.fr

Fabien CAZORLA

Coutellerie Fabien Cazorla

Coutelier Forgeron

  04 95 47 79 19 |   cazorla.fabien20@gmail.com |   www.coutelier-cazorla.com

Natalina FIGARELLA

Vannerie sauvage (paniers en myrte, jonc, osier)

  04 95 35 82 47 |   noellefigarella@orange.fr |   natalina.odexpo.com

Aline PRAT et Thiébault SISSON

La poterie du Pratu

Atelier de poterie

  04 95 38 48 22 |   tibo.sisson@wanadoo.fr |   www.poteriedupratu.com

Les Tables & Chambres d'hôtes ; Fermes-Auberges & Gîtes

François FANTONI

Maison de la Vigne

Chambres d'hôtes

  04.95.34.36.68. |   resa@maisondelavigne.com |   www.maisondelavigne.com

Virginie GIUSTINIANI

La Bergerie

Ferme Auberge

  04.95.36.97.48. |   giustinianivirginie@yahoo.fr

Giocante PIETRI

Domaine de Saint-Antoine

Vins IGP Ile de beauté - Huile d'olive AOP - Gîte

  06 51 16 69 89 |   giocante.pietri@gmail.com

Culture ; Nature ; Bien-être & Loisirs

Muriel CRESTEY

REALIA

Ferme cosmétique

  04 95 36 04 46 |   realia@wanadoo.fr |   www.realia-cosmetic.com |   @realiacosmetic

Sophia KEYSERLINGK

ENC (Essences Naturelles Corses)

Huiles essentielles AB - Cosmetique naturelle - Jardin aromatique

  04 95 38 46 04 |   enc@enc.fr |   www.enc.fr |   @essencesnaturellescorses

parc naturel régional de Corse parc naturel régional de Corse

casa di a castagna - casa paoletti

CASA DI A CASTAGNA - Maison de la Châtaigne

  04 95 39 37 27 |   mdmattei@pnr.corsica |   www.pnr.corsica

Joël POLI

La Ferme aux ânes

Balades à dos d'âne - Elevage d'ânes

  06 17 94 95 60 |   jpoli.bourricot@orange.fr |   www.ecoledesanes.com

Autres ...

Elodie et Gregoire BOURET

Les jardins d'Alesani

sirops d’agrumes, de fruits, aromatiques, vinaigres de fruits

  06 58 94 28 45 |   contact@alesani.com |   www.alesani.com