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Jean MARY

Miel AOP

Accueil : Toute l'année sur rendez-vous

Territoire : Casinca - Castagniccia - Costa Verde

Catégorie : Les miels

Productions : Les Miels de Corse

« J’ai eu vingt ans en 68. On peut donc considérer que je fais partie des soixante-huitards attardés ! », plaisante Jean Mary.

Cet idéaliste combatif, un brin espiègle, exerce la profession de technicien en industrie pendant dix ans à Lyon. Puis, « aimanté » par le village natal de ses parents, il rentre à Poggio Mezzana en 1977 et y crée une entreprise apicole.

Les vingt premières années sont « des années de galères », tant la filière est sinistrée. Mais Jean n’est pas homme à baisser les bras. Il s’engage dans une lutte de tous les instants pour faire du miel de Corse un produit identitaire reconnu. Une première victoire est conquise au mois de janvier 1998, avec l’obtention d’une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC). Mais, pour Jean, la bataille continue. Président du syndicat AOC de 1999 à 2007, il travaille constamment à la promotion et à la défense de l’apiculture insulaire.

Aujourd’hui, toujours en quête d’un idéal à atteindre, il produit un miel délicieux qu’il veille à améliorer sans cesse, « car le plus important, c’est de créer ». Ses 250 ruches bourdonnent paisiblement dans un cadre enchanteur, en plein maquis, au-dessus de la mer. Quand il se retourne sur le chemin parcouru, Jean se réjouit d’avoir contribué à unir les apiculteurs corses, et d’avoir pu transmettre sa passion des abeilles. Sa fille Claire, admirative du combat qu’il a mené, est bien décidée à reprendre le flambeau pour continuer l’aventure.

68, année prolifique !

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