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Olivier FONDACCI

Balagnane

Apertura : Accoglienza: tutto l’anno.

I territori : Balagna

Le categorie : Cultura/natura/benessere/tempo libero

~~L’equivalente francese dell’espressione italiana «passare di palo in frasca» è «passare dal gallo all’asino». Per Olivier Fondacci, potrebbe essere «dal pesce all'asino»!
Infatti, questo ex pescivendolo non ha resistito a lungo alla sua passione di sempre: questi equidi così speciali e tanto cari agli isolani!

Nel 2008, ha creato con la moglie Jeanick Balagn'âne: una realtà grazie alla quale offrono circuiti di trekking a dorso d’asino e animazioni durante feste di villaggio e compleanni.
La coppia inizia l’attività con cinque bestie, mentre ora la tenuta ne conta 85! Molto rapidamente, Jeanick e Olivier diventano gente di asini molto attiva. «Nei miei ricordi d'infanzia, racconta Olivier, ricordo la storia di uno zio guarito da una grave malattia grazie al latte d’asina. Se inoltre, Cleopatra ne ha elogiato le virtù, perché non proporlo a noi!» scherza.
Sapone di Corsica nasce nel 2015. Jeanick ora offre quattro diversi prodotti ai visitatori, interamente realizzati in azienda e nella regione balanina per la loro trasformazione.

Nel prossimo futuro, la gamma sarà completata da una cura corpo e una nuova sperimentazione per il giorno con il... formaggio!
«Il percorso di riconoscimento dell'asino corso richiede soprattutto di prendere coscienza delle straordinarie potenzialità di questo animale» conclude Olivier.
In pratica, da giugno a settembre, l’asinaio si prende cura della raccolta dei rifiuti organici due volte al giorno a Isula. È la prova che l'uomo e la bestia, finalmente riuniti, possono compiere cose grandi e belle.