Il polo di competenze sull’allevamento
Il polo di competenze sull’allevamento di ALTIANI, vetrina dell’allevamento insulare
Il polo di competenze in materia di allevamento di Altiani rappresenta un centro per l’acquisizione di riferimenti tecnici ed economici gestito dall’ODARC (l’Office du Développement Agricole et Rural de Corse, “Ufficio per lo sviluppo agricolo e rurale della Corsica”). Qui è possibile realizzare esperimenti su scala reale altrimenti inattuabili presso gli allevatori.
Il polo è inoltre il centro di raccolta dei diversi programmi di selezione delle razze ovine, caprine, suine, apistiche e presto bovine della Corsica.
Qui i responsabili delle varie tipologie di allevamenti corsi possono avvalersi di strumenti che ne favoriscono lo sviluppo in caso di selezione delle razze locali e che forniscono le basi per le procedure di certificazione AOC/AOP (Appellation d’Origine Contrôlée e Appellation d’Origine Protégée, la DOP francese) di prodotti fortemente identitari come il miele, i salumi o il formaggio (ricerca della qualità attraverso il legame alla terra).
Inaugurazione: gennaio 2015
È possibile organizzare visite al polo e ai diversi spazi su appuntamento, inviando una richiesta a Marie Pierre Bianchini: marie-pierre.bianchini@odarc.fr / tel.: (0033) 613 947728
Spazi aperti alle visite
- Ovile (pecore di razza corsa)
- Sala di mungitura
- Caseificio
- Ovile delle caprette di razza corsa
- Centro d’inseminazione artificiale di montoni di razza corsa
- Centro per l’allevamento di lattonzoli di razza Nustrale
- Mieleria e centro d’inseminazione artificiale delle api dell’ecotipo corso
- Sala espositiva con proiezione di un documentario sulle razze locali e i prodotti associati
