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François ANDREANI
A Merula
Olio d’oliva DOP
Apertura : Tutto l’anno su appuntamento
I territori : Casinca - Castagniccia - Costa Verde
Le categorie : Olivi e castagni
Produzioni agricole : Oliu di Corsica
Villa santa catalina - Folelli
20213 Penta di Casinca
06 80 75 99 38
oliuandreani@gmail.com
François ha 58 anni e vanta una solida esperienza del mondo rurale. Nella sua famiglia ci si è tramandati di padre in figlio il mestiere di agricoltori, nonché la cultura e il rispetto per la terra. Già i suoi genitori possedevano un vigneto: è molto tempo che nella tenuta di Castellare di Casinca si possiede e coltiva la vite.
Ma a poco a poco François si è allontanato dalla vocazione viticola e ha cominciato a sognare una riconversione per la sua azienda. Intende continuare a coltivare, ma dedicandosi anche alla trasformazione e al commercio dei prodotti. L’interesse verso l’olio d’oliva gli indica la rotta da seguire.
Nel 2002 pianta un primo ettaro di ulivi. Nel 2010 acquista ulteriori terreni che si aggiungono ai 10 ettari dedicati alla produzione. Nel 2011, con l’acquisto del frantoio, Catherine, la moglie di François, vede materializzarsi un progetto: occuparsi della commercializzazione dei raccolti. Questa triplice funzione di imprenditore, lavoratore e venditore appassiona François, che vede rispecchiato in queste attività il dinamismo che augura alla propria regione. La pazienza e le energie spese per espandere la tenuta si pongono in controtendenza rispetto allo stile di vita moderno, in cui ogni cosa procede a velocità crescente e inarrestabile.
«Le terre di Casinca sono fertili, ma la partenza lenta a volte scoraggia i più giovani. Devono invece assaporarla questa libertà, che è unica…» dichiara pensieroso. Quindi aggiunge, infervorandosi: «Ciò che anima me e mia moglie è questa passione per la terra, la sua salvaguardia, per poterla trasmettere alle generazioni future».