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Daniel CANARELLI

COSTA ROSSA

Vini DOP Figari

Apertura : Su appuntamento telefonico

I territori : Sud Corse

Le categorie : I vini

Produzioni agricole : I vini di Corsica

Daniel Canarelli si esprime in una voce pacata e calma. Dietro questa saggezza acquisita nel corso degli anni, nasconde una personalità esigente e impegnata. Nato da una famiglia di allevatori, Daniel si affaccia alla viticoltura alla fine degli anni Duemila. I primi cinque ettari sono coltivati per una cantina cooperativa. Presto nasce la Partita Costa Rossa.

«Ho iniziato con la ferma intenzione di produrre un vino di qualità, spiega pacatamente il viticoltore. Per questo, è stato imperativo utilizzare, ad esempio, botti di legno di elevata qualità. Questo tipo di conservazione tutta l'eleganza a un vino. Ho potuto constatarlo personalmente!»

Daniele ha previsto questa conversione solo nel cuore del suo villaggio natale, Tarrabucetta. «Dobbiamo vivere nel villaggio e rendere i nostri comuni luoghi vitali» sottolinea gioiosamente e con convinzione.

Il suo futuro progetto sarà quello di creare un luogo di convivialità all'interno della cantina di famiglia e allo stesso tempo farne il suo nuovo punto vendita. Per Daniel Canarelli infatti il vino è principalmente una questione di condivisione.

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