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Christophe FERRANDIS

Clos Signadore

Vini DOP Patrimonio

Apertura : Tutto l’anno su appuntamento

I territori : Nebbiu - Capi Corsu

Le categorie : I vini

Produzioni agricole : I vini di Corsica

Zone de livraison

Le Grand Bastia, nebbio-Conca d'Oro A partir de 6 boutielles L'ensemble de la corse à partir de 18 boutielles.

Produits livrés

L'ensemble des vins du Domaine, les cuvées A mandria ,Clos Signadore et Inizia

È a Marsiglia, la sua città natale, che Christophe Ferrandis ha studiato viticoltura ed enologia. Da quando ha ottenuto il diploma, nel 1998, non ha che un desiderio, quasi un’ossessione: produrre vino. Non immaginava, all’epoca, di giungere un giorno a possedere un suo vigneto. Nutrendo un affetto particolare per la Corsica, dove vive una parte della sua famiglia, vagheggiava di trasferirvisi.

Nel 1999 un primo segno del destino: suo zio gli propone un posto di lavoro in una cooperativa vinicola. Accetta e capisce subito che non si allontanerà più da questa terra.

Nel 2001 un secondo colpo di fortuna: gli si presenta l’occasione di acquistare cinque ettari di vecchi vigneti. La coglie al volo e vi si dedica completamente. «È il mio giardino dell’Eden, un giardino calcareo, perfetto per il Niellucciu». “Appassionato incosciente”, come a lui stesso piace definirsi, Christophe inizia a dare anima e corpo al suo sogno. «Quello che mi rende felice è quest’alchimia tra un territorio che vive, che produce, e la gestione umana della cantina».

Nel 2010 la terza apparizione della sorte: Christophe passa al bio, ma le intemperie abbattono gran parte del suo raccolto. Quando altri avrebbero gettato la spugna, lui riprende la sua linea, lavora di più, vuole fare altri progressi, dominare la tecnica per meglio liberarsene e inventare il suo vino. «Vi confesserò una cosa. Il mio obiettivo è migliorare la vendemmia ogni anno. Fino all’ultimo. Quello sarà il migliore».

Come si può pensare che Christophe creda al caso?

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