Ajouter à votre carnet de route

Kevin MUZIKAR

U Salognu

Atelier de Coutellerie - Forge

Accueil : Toute l'année sur rendez-vous

Territoire : Dui Sevi-Dui Sorru - Cruzini - Cinarca

Catégorie : Les artisans

Un objet de passion très personnel…

Sur les hauts de la vallée du Chiuni, à quinze kilomètres au nord de Cargèse, sur la route de Piana, se trouve l'atelier de coutellerie U Salognu.

Avant tout, il faut prendre rendez-vous pour rencontrer Kevin Muzikar. Après, il vous parlera de son travail avec passion et sens du partage. L’atelier et la forge sont sur place, il y réalise une gamme de couteaux typiquement d’inspiration corse. Les manches sont principalement en corne locale de chèvre, de bouc ou de bélier.

C’est la particularité de chaque corne qui déterminera la taille et la forme de la lame. Les lames et aciers feuilletés Damas sont en totalité forgés dans son atelier. Les cornes sont cuites et redressées dans l’huile d’olive. Elles sont sechées un an avant utilisation.

 La qualité rendue par toutes ces étapes de fabrication est incomparable : souplesse de la lame et dureté du tranchant sont le résultat d'un travail patient et méticuleux. Toutes les pièces sont uniques et garanties à vie !

Et pour que perdure cette passion, sans laquelle il n'existe de création, Kevin n'a pas hésité à faire le choix de privilégier la qualité plutôt que la quantité.