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Ange Etienne GIULY

Alivi di u Portu

Huile d'olive AOP

Accueil : D'octobre à mars, sur rendez-vous téléphonique.
D'avril à septembre, du lundi au vendredi.

Territoire : Corsica Livantina

Catégorie : Autour de l'olivier et du châtaignier

Productions : L'Oliu di Corsica

Un temps marin, Ange Etienne Giuly n’a pas longtemps résisté à l’appel de la terre. Il débute son activité agricole à l’âge de 30 ans, sur les traces de ses ancêtres éleveurs. Lui choisira la viticulture. « Je pense être quelqu’un qui n’a pas peur d’expérimenter et potentiellement d’échouer ! Mais je crois sincèrement que c’est dans le faire que l’on apprend la vie », raconte l’agriculteur, aujourd’hui âgé de 66 ans.

Ange Étienne expérimente donc. En 2010, ce sera l’olivier. Cent soixante-dix arbres viennent aujourd’hui côtoyer les vignes du Duminiu U Portu, domaine de son beau-fils Marcu Andria Chiodi. « J’ai conscience que l’olivier est un arbre exigeant, très sensible à la météo, une météo de nos jours très capricieuse, mais comme dans tout, il faut être patient » conclut-t-il, sourire discret aux lèvres . Belle philosophie !