Ajouter à votre carnet de route

Félix BATTAGLIA

Charcuterie Battaglia

Charcuterie AOP

Accueil : Toute l'année sur rendez-vous téléphonique

Territoire : Nebbiu - Capi Corsu

Catégorie : L'élevage, charcuterie, fromages

Productions : U Prisuttu, U Lonzu, A Coppa

Il n’en a pas vraiment le souvenir précis, mais Félix Battaglia sait qu’il a toujours baigné dans le monde pastoral !

Fils d’agriculteurs, c’est tout jeune qu’il parcourt la campagne, entre bovins, ovins … « Et un peu de tout en fait ! » s’amuse-t-il avant de rajouter : À l’époque, nous étions en autosubsistance. La brebis pour le lait, le jardin pour les légumes, le veau pour la viande permettaient de manger tous les jours ! »

Félix reprend le flambeau et crée, pour s’y consacrer pleinement, sa propre exploitation en 2004.

« Mon père, Jean-Baptiste, était facteur, en plus de posséder quelques bêtes, explique-t-il. Quand il a pris sa retraite, nous avons commencé à charcuter ensemble. »

Difficile de rester inactif chez les Battaglia !

 

Il en sera de même pour Pierre-Jean, le fils aîné de Félix et Marie-Catherine (qui s’occupe dans l’ombre de la partie administrative !).

 

À 17 ans, il termine ses formations au lycée agricole de Borgu pour prendre la relève. 

Sans oublier Antoine, le petit dernier, qui suivra les traces de la pétillante famille !