Ajouter à votre carnet de route

Sonia et Philippe GUIDICELLI

Veau AB - Oeufs AB

Accueil : Toute l'année, sur rendez-vous téléphonique, (sauf le dimanche)

Territoire : Corsica Livantina

Catégorie : L'élevage, charcuterie, fromages

Productions : Le Veau de Corse

Pour Philippe Guidicelli, 31 ans, difficile d’imaginer sa vie ailleurs que sur le domaine familial ! « C’est au-delà de la tradition, c’est filial, comme un ADN » avoue-t-il avec un large sourire aux lèvres.

Dès son plus jeune âge, Philippe est, auprès de ses parents, éleveurs. Avec eux, il apprend les rudiments du métier, le confortant dans son projet de vie future. « Immédiatement, poursuit-il, j’ai voulu me professionnaliser pour pouvoir faire évoluer notre exploitation ». Diplôme agricole en poche, il s’installe, en 2020, en groupement agricole d’exploitation en commun (GAEC) avec sa mère, Sonia.

Le jeune homme finalise, l’année suivante, les améliorations qui lui tenaient tant à cœur : un atelier de découpe au cœur de la propriété, ainsi qu’un poulailler de près de 40 gallinacés. Philippe cultive également une oliveraie et point essentiel : la ferme est en agriculture biologique (AB) et parfaitement autonome en production fourragère ! Le travail ne manque donc pas pour la famille.

« Sans passion, ni patience, on ne fait rien » conclut-il. Parole de jeune sage !