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Rose LUCIANI ROGLIANO

Rose Luciani Rogliano

Fromage fermier de brebis - Brocciu AOP

Accueil : Point de vente ouvert toute l'année, Brocciu frais du jour
Visites sur rendez-vous.

Territoire : Gravona Prunelli Paesi d'Aiacciu

Catégorie : L'élevage, charcuterie, fromages

Productions : Le Brocciu

Lorsque l’on franchit le portail métallique et que l’on emprunte le chemin de terre qui conduit à la bergerie de Rose Luciani Rogliano, on pénètre un autre monde. On passe soudainement du vacarme de la nationale et de la ville pour rejoindre un havre de paix vallonné que seul vient perturber le tintement des clochettes de brebis.  Devant notre surprise, la bergère se confie spontanément « Vous savez, maintenir de tels espaces agricoles aux portes de la ville c’est une gageure, presque un acte militant tant la pression immobilière est forte. » Comme on la comprend et comme on a envie de l’encourager à maintenir ces espaces où la nature est encore reine, où l’animal trouve encore sa place !

« Ce métier n’était pas une évidence au départ. Mon père voulait un garçon pour perpétuer son exploitationmais c’est moi qui suis venue au monde et qui ai pris sa suite. Je n’ai pas commencé par ce métier, mais l’envie était sous-jacente et j’ai imposé l’idée à mon père. Aujourd’hui, comble de l’histoire, c’est ma fille qui prend progressivement ma suite et non mes fils » glisse-t-elle dans un sourire. On serait tenté de vouloir rassurer le père de Rose en lui disant : « Ne vous inquiétez pas, vos brebis sont bien gardées ! »