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Antoine NEGRETTI

MIEL AOP

Accueil : Toute l'année

Territoire : Balagna

Catégorie : Les miels

Productions : Les Miels de Corse

Antoine Negretti connaît bien le monde des abeilles. Il les étudie d’abord auprès d'apiculteurs chevronnés, puis par lui-même au fil de ses lectures et de son apprentissage sur le terrain depuis plus de 30 ans. « Les livres m'ont familiarisé avec les techniques. Mais c'est avec l’observation et la connaissance du terroir que j'ai compris ce que j'appelle aujourd’hui mon 'corps d'armée' où la reine est le plus haut gradé ! » raconte Antoine.

C’est lors de promenades familiales, qu’enfant, il se passionne pour l’apiculture. Découvrant les exploitations voisines, il sait qu’un jour, il possèdera son propre rûcher. « Ce qui me fascinait, c'était de voir ces animaux, lâchés dans la nature, revenir toujours dans leur ‘maison’. Je n’ai pas modifié leur comportement : je laisse mes ruches à l’état sauvage. Si elles ne produisent pas de miel ? Et bien, ce sera pour l’année suivante ! »

Pour cet “apiculteur-amateur” comme il aime se qualifier, la passion prime : celle des abeilles bien-sûr puis celle de son île natale. Suzanne – son épouse et cheville ouvrière depuis trois ans ! – se souvient : «Tu voulais être comme dans la chanson : ‘en haut de l’affiche’ ! et Antoine de compléter : « Oui pour porter fièrement la testa mora (tête de maure) aux côtés de mon nom ! »

Quand on aime, on ne compte pas !