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Laura et Andria MONDANGE

DOMAINE MONDANGE

Vin AOP - Vin IGP

Accueil : De mai à octobre : du mardi au samedi : 10h30-18h d'avril à juin et
juillet-août : 10h30-18h30. Septembre-Octobre : 10h30-18h
de novembre à avril : sur rendez-vous téléphonique

Territoire : Corsica Livantina

Catégorie : Les vins

Laura et Andria Mondange sont tombés, enfants, dans la marmite… de raisins ! Jean, leur père, se lance dans la viticulture en 1989 à Ghisonaccia. Laura vient de naître et son frère viendra au monde 4 ans plus tard. « Le vin a toujours fait partie de nos vies, raconte l’aînée. Et restructurer l’exploitation, créer notre propre cave restaient dans nos têtes. Mais toujours en se promettant qu’un jour… » Jusqu’à ce fameux jour de 2017, où le cap est franchi définitivement ! Et la fratrie ne tarde pas à entrer en action.

Un an plus tard, les récoltes sont vinifiées dans le sous-sol familial (premier millésime) en même temps que débute la construction de la nouvelle cave. « Nous avons été ralentis, comme tout le monde, poursuit Laura, par l’épidémie de Covid, mais le caveau de dégustation était prêt le 15 mai 2021 ! » Le lieu offre aux visiteurs un espace idéal pour apprécier les différentes gammes du Domaine. Une organisation bien ordonnée pour assurer la promotion des vins : Andria et Jean se partagent le travail de terrain tandis que Laura se consacre à la vinification, aux assemblages et à la commercialisation.

Aujourd’hui,15 hectares sont vinifiés par le Domaine Mondange. Ces mêmes hectares seront promus prochainement à la certification en Agriculture biologique. Chaque étape compte et dans l’union familiale et entrepreneuriale, chacune semble légitimement atteindre son but !