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Eric & fils POLI

Domaine Poli - Clos Alivu

Vins AOP Corse - Vins IGP Ile de Beauté

Accueil : Ouvert toute l'année
Egalement "Clos Alivu" en vente à la cave

Territoire : Corsica Livantina

Catégorie : Les vins

Productions : Les Vins de Corse

Le fils d’Éric Poli s’appelle Romain. Il a 24 ans. Et comme son père, il est passionné par la vigne. Et comme son grand-père, Ange, il sera vigneron ! Éric revient en Corse en 1995. « Je pensais passer des vacances et repartir. Je suis resté ! » raconte-t-il, sourire aux lèvres. Il donne d’abord ce qu’il appelle modestement un « coup de main », puis décide de se lancer sur les pas de son père.

Le Domaine Poli est créé en 2005, tout comme le Clos Alivu à Patrimoniu. Pour Romain, il s’agit d’asseoir et de valider une technique. Pour cela, il obtient son diplôme en œnologie en 2020. « Aujourd’hui, pour pouvoir continuer, il faut conforter et peaufiner ses acquis, explique le jeune homme. Il est plus difficile et illusoire de vouloir créer », ajoute-t-il modestement. « À l’époque, complète Éric, il fallait inventer une toute autre viticulture, singulière, avec la mise en valeur des saveurs de notre terroir. C’était le défi à relever. ».

Aujourd’hui, la consommation est différente et l’évolution est très rapide. Pour autant, Romain est attentif à la préservation et à la transmission de ce patrimoine et des 50 hectares que compte le Domaine de la plaine, à Linguizzetta. Sans compter qu’ils peuvent compter sur Marie, la petite sœur, toujours prête pour les épauler !