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Jean-Noël GROSSI

Domaine Jean-Noël GROSSI

Vins AOP Patrimonio et Muscat du Cap-Corse

Accueil : Toute l'année

Territoire : Nebbiu - Capi Corsu

Catégorie : Les vins

Productions : Les Vins de Corse

Jean-Noël Grossi est « tombé dans la marmite » dès son plus jeune âge ! Issu d’une famille de viticulteurs, il représente aujourd’hui la cinquième génération. « Comme souvent à l’époque de nos ancêtres, les familles possèdaient de la vigne mais aussi des oliviers et cultivaient le blé. J’ai baigné dans cette atmosphère pastorale ! » raconte humblement le vigneron. En 1984, Jean-Noël reprend les rênes de l’exploitation et décide dans la foulée de restructurer le domaine. Il s’attèle donc à la plantation de cépages nobles et endémiques comme le Niellucciu ou encore le Vermentinu.

« Le vignoble de Patrimonio, bénéficiant de la plus ancienne appellation contrôlée, a permis une rénovation des terres cultivées dans une parfaite compréhension du territoire. Nous avons ainsi conservé les traditions comme les vendanges manuelles et accepté la fermentation naturelle. Une culture raisonnée en complet accord avec l’environnement ! » explique Isabelle, l’épouse de Jean-Noël, à ses côtés depuis trois décennies.

Aujourd’hui, le domaine s’étend sur huit hectares, avec le secret espoir de pouvoir, un jour, s’agrandir !