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Pierre & Marie-Louise RICHARME

Domaine Pero Longo

Vins AOP Corse Sartène/Biodynamie - Aire naturelle de camping - Chambres d'hôtes

Accueil : Cave : toute l'année sur rendez-vous. De juin à septembre, tous les jours. Hébergement : de mars à novembre. Possibilité de restauration sur place

Territoire : Sartinesi Valincu Taravu

Catégories : Les Tables & Chambres d'hôtes ; Fermes-Auberges & Gîtes, Les vins

Productions : Les Vins de Corse

Arrivé d’Algérie au début des années soixante, c’est le père de Pierre Richarme qui écrit les premières pages du Domaine Pero Longo dans la splendide vallée de l’Ortolo. « Mon père a appliqué les méthodes de culture viticole qu’il avait connues en Algérie. Son vin tenait la route mais lorsque j’ai pris sa suite, j’ai souhaité modifier en profondeur la philosophie du domaine », explique Pierre Richarme. Et la mutation a été pour le moins radicale puisque, en 1994, Pierre a arraché tous les ceps et replanté exclusivement des cépages locaux.

« Il faut savoir écouter et regarder la nature. Les cépages locaux ne le sont pas par hasard. Ce sont eux qui conviennent le mieux à notre terroir et produisent les vins les plus intéressants. Mais avec mon épouse, Marie-Louise, nous avons souhaité aller plus loin en convertissant l’ensemble du domaine en biodynamie. Cela implique quelques contraintes, mais sur le long terme, on s’y retrouve », confesse Pierre Richarme.

Travailleur infatigable, touche à tout féru de technique, Pierre a quasiment tout bâti de ses mains : ses cuves à vin ovales, les luxueux gîtes en pierre de taille, les piscines, le restaurant…bref une volonté inébranlable et une énergie sans borne qui ont permis au Domaine Pero Longo d’être aujourd’hui reconnu pour ce qu’il est !