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Marie-Françoise GARCIA

E PETRE

IGP Vins de l'île de beauté

Accueil : Toute l'année

Territoire : Corsica Livantina

Catégorie : Les vins

Productions : Les Vins de Corse

Situé sur les hauteurs d’Aleria, le petit domaine E Petre se forge une identité bien trempée !

La cave de Marie-Françoise et Pierre Garcia bénéficie d’une structure artisanale et authentique avec, par exemple, un véritable palmentu (cuve de fermentation). « La confection du vin rouge est ‘à l’ancienne’. Nous avons opté pour la tradition mais assistée par les technologies modernes ! explique Marie-Françoise. Nous n’aurions jamais pensé faire nous-mêmes la mise en bouteille, ajoute-t-elle. « Ce sont nos enfants qui nous ont encouragés à tenter l’aventure ! »  renchérit joyeusement Pierre.

En 1970, la production est alors réservée à la consommation familiale. Marie-Françoise et son père, Pierre-Joseph, replantent 73 ares – le domaine en compte aujourd’hui 77. Rapidement, Pierre en est le responsable. Aux côtés de son beau-père, cet ancien chirurgien-dentiste apprend la taille de la vigne, les vendanges, les gestes ancestraux. 43 ans d’expériences !

« Par la suite, j’ai eu envie de façonner un vin à mon goût, loin des standards, s’enthousiasme Pierre, avec des cépages que j’affectionne particulièrement comme le Cabernet-Sauvignon, le Chardonnay et le Cinsault, associés aux cépages endémiques.»

Le premier millésime du domaine voit le jour en 2010. Quatre années plus tard,  le vin E Petre est présent sur les tables japonaises et luxembourgeoises ! L’avenir semble lui réserver encore de belles surprises !