Aghjugna à u vostru librettu di strada

Christiane ROLLIN

Domaine de Cuticciu

MELA CACCHÌ

Accolta : nuvembre è dicembre

I tarritorii : Corsica Livantina

I catigurii : In ghjiru à l’arbureti è l’orti

I pruduzzioni agriculi : I frutti è ligumi di Corsica

Christiane è Jean anu cunsacratu a so vita à u duminiu di Cuticciu d’Aghjone. Amanduli, vigne è mela cacchì si stendenu nantu à quasgi ondeci ettari. In u 2011, Christiane trasmette a lea à a so figliola, Florence.

Per sta ecchisi ballarina cuntempuranea, oghje sempre direttrice artistica indipendente, a priservazione di stu travagliu era essenziale. “Hè anzi tuttu una dimarchja affettiva. Cumu ùn vulè micca salvà sta terra chì m’hà vistu nasce, u dolce veculu di a mo zitellina ?!” ci conta scummossu. Tandu, Florence s’impegna à mantene a cultura di a mela cacchì, u Fuyu, stu fruttu pocu cunnisciutu, uriginariu di u Giappone è di a China à u gustu inzuccheratu è à a cunsistenza cruccante. Perfezziunistu, sempre à a ricerca di u minimu dittagliu, l’agricultrice artista hà cum’è scopu l’eccellenza è a sputichezza di a so pruduzzione.

“Ste radiche paisane, sottulinieghja, sò e mo fonte di spirazione. Sò prufundamente appiccicate à sta terra chì ci nutrice, sta terra di Corsica. Ciò chì mi piace particularmente, hè dinò travaglià incù artigiani spezializati. A libertà, nata da sta spartera, hè un vede artisticu ch’e mandu in ugnuna di e mo attività.” Scumettimu chì incù una filusufia tale, i prossimi prughjetti di Florence Rollin saranu rializati !