Aghjugna à u vostru librettu di strada

Carla et Jean Do CASANOVA

A Pasturella

Furmagliu Pecurinu - Brocciu AOP/AB

Accolta : Da dicembre à lugliu, ogni ghjornu / labellu Ecocert

I tarritorii : Sartinesi Valincu Taravu

I catigurii : L’addevu, a robba purcina, i casgi

I pruduzzioni agriculi : U Brocciu, U casgiu corsu, Agneddu lattaricciu è caprettu

S’è vo vi fate un’affaccata nantu à a spluttazione di Carla è Jean-Do Casanova, ùn ci truvarete solu un stazzu. Agguattatu in un screnu di virdura, trà u Taravu Ornanu è u Valincu, issu locu, à chì ci si cansa, paliserà un cuncentratu di a cultura corsa.

Ci hè tuttu ! Una tradizione famigliale, una generazione fianchighjendu l’altra in pace, mossi tutti da una brama certa è cumuna di trasmette una lascita. Una tradizione pasturale trasmessa si naturale ripigliendu i listessi gesti cù a primura di u travagliu curatu. Oghje, tocca à a giovana Carla à cunduce a spluttazione è a banda, sottu à l’ochju benignu di u babbu Jean-Do, chì ùn smette di porghje li cunsigli è incuragimenti. Ciuttata da chjuca in issu ambiu, a giovana pastore, sempre fattiva, ripete cù garbu i gesti di i so antenati, è à tempu ferma arradicata à a so epica, ùn ricusendu a mudernità.

Hè forse per via di’ssu equilibriu trovu trà tradizione è mudernità ch’elli sò rinumati i casgi di i Casanova !