Aghjugna à u vostru librettu di strada

Yves CANARELLI

CLOS CANARELLI

Vini Figari AOP - Oliu d'aliva AOP

Accolta : Apartu tutta l'annata francu l’epica di i vindemii (aostu è/o sittembri) / visiti è tasteri solu nantu à appuntamentu

I tarritorii : Sud Corse

I catigurii : In ghjiru à l’alivu è u castagnu, I vini

I pruduzzioni agriculi : Oliu di Corsica, I Vini di Corsica

Di regula i famigli in Corsica aviani par sè uni pochi di calzi di vigna pà u cunsumu casanu. Hè cusì ch’edda principia a storia di u Clos Canarelli.

Yves Canarelli capisci subitu u putinziali di stu vignetu. Un picculu tarrenu di 10 ettari l’hè trasmissu da u babbu in u 1992. È puru ci vò sviluppà a so attività principali.

« Eru cunvintu ch’eddu si pudia campà di u travagliu di a nostra tarra è issa mutivazioni s’hè sparta ind’a righjoni sana ! ». U so cuginu Daniel hà presu a stessa strada, cù passioni, più di 15 anni fà. « Tutti i righjoni, com’è Calvi o Patrimoniu ind’ì l’annati 90, ani sappiutu mova, dinamizà è siducia i ghjovani ghjinirazioni pà andà ind’a viticultura. » Setti vignaghjoli pruducini oghji ind’u rughjoni di Figari è prestu sarani ondici.

Par ciò chì tocca à u Clos Canarelli, s’hè arricchitu di 28 ettari in più d’una cantina criata da Yves in 2007, dopu à 14 anni di cuuperativa.  « Un’ pudiu pinsà à longu andà di stà senza trasfurmà sta materia prima eiu stessu. Saria statu un disillusu par mè d’ùn amparà à dà u carattaru à u me vinu, à ùn essa in pussissioni di tutti i pussibilità pà dà si di mani. Saria statu un piacè vastatu ! » Com’è u vinu, Yves trasfurmarà l’11 ettari d’alivi prisenti nantu à u Duminiu.

Sarà prestu compia a custruzzioni di u mulinu, cù a dicurazioni studiata è dilicata. È cusì u visitatori pudarà tastà da quì à pocu l’oliu Canarelli !